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《鸡蛋糕的做法图文》APP手机应用内容介绍：你可以通过手机应用查阅鸡蛋糕遵义鸡蛋糕、鸡蛋糕宜丰鸡蛋糕、鸡蛋糕宜昌鸡蛋糕、鸡蛋糕家常鸡蛋糕、鸡蛋糕菜品特色、鸡蛋糕营养价值。鸡蛋糕宜丰鸡蛋糕：宜丰传统名点之一，具有色黄味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特点。用上等面粉500克、白糖250克、猪油75克、鸡蛋1个、苏打5克为佐料。将面粉置于案板上，放入猪油、白糖、鸡蛋、苏打和适量水拌匀后，做成长5－6公分、宽3公分、厚0.7公分的小块。待猪油或清油烧到三四成热时下锅油炸，再用小火烧到八成热时起锅，凉后即可食用。特点是酥软有弹性(指压起窝，指放复平)，滋润，不腥不腻，半月不减其新鲜颜色。鸡蛋糕在宜丰潭山天宝一带较流行，是不少家庭过年必备食品之一！鸡蛋糕原料鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些辅助原材料，比如虾仁、紫菜等。鸡蛋糕制法
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。常见鸡蛋糕照片
2.加水。最好是温水。冷水不太好......
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